| NEWS | Дата: Среда, 31.07.2013, 21:51 | Сообщение # 1 |
 +++
Группа: Модераторы
Сообщений: 108
Статус: Offline
| C самого начала пчелы собирают нектар из растений-медоносов, потом перерабатывают его в своем организм. Этот переработанный продукт и есть мед. Как это происходит? А очень просто, субстанция, которую собрали пчелы, попадает в желудочный тракт, там на нее действуют специальные ферменты, и как результат этого воздействия субстанция теряет большое количество жидкости, но зато набирает много полезных веществ.
При сборе меда до него попадают также падь и пыльца. В пади присутствует много хвои, которая очень хорошо влияет на дыхательную систему человека. Пыльца насыщает мед белками. Также мед состоит из сахаров и большого количества других компонентов. До основных компонентов относится: глюкоза и фруктоза, также но в меньшом количестве сахароза и мальтоза. Очень мало в меде воды. В меде хорошего качества воды не более 18%. Также мед богат на большое количество витаминов В6, рибофлавин, тиамин и пантотеновая кислота. Но в меде есть и другие кислоты таки как щавелевая, яблочная, молочная, лимонная, фосфорная. Основные химические элементы меда: железо, кальций, магний, медь, фосфор, марганец, сода, калий, железо, цинк. В меде присутствуют и аминокислоты которые так нужны человеческому организму.
Антиоксиданты, такие как витамин С, пинобаксин, хрисин, пиноцембрин и каталаза, также присутствуют в меде. Основными минералами меда есть: серебро, золото, ванадий, медь и титан.
Состав меда зависит от растений-медоносов, из которых пчелы собирали нектар.
Плотность меда – приблизительно 1,5 кг/л. Плотность сахара зависит от зрелости меда.
Типичный анализ компонентов меда выглядит так:
· Глюкоза – 31%
· Фруктоза – 38%
· Азотистые вещества – 0.4%
· Другие сахара (мальтоза, мелезитоза) – 9%
· Вода – 17%
· Сахароза – 1%
· Зола – 0.17%
Цвет меда зависит от природных красителей, которые есть в меде. Запах ему надают кислоты и спирты.
Официальный сайт http://med-not2011.narod.ru
|
| |
| |
| Iladda | Дата: Понедельник, 19.05.2014, 15:06 | Сообщение # 2 |
 новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Статус: Offline
| Если нет на мед аллергии, то он очень полезен!
|
| |
| |
